Webサーバの文字コードは初期設定では「UTF-8」となります。
UTF-8以外のShift-JISやEUC-JP で定義されたhtmlは文字化けが発生することがあります。
AddDefaultCharsetの設定をOFFにすることで文字コードを無効にすることができます。
　
[手順１]　httpd.confファイルの修正
httpd.conf ファイル（/etc/httpd/conf/httpd.conf）の “AddDefaultCharset UTF-8″を “AddDefaultCharset OFF”に変更します。
　
※設定ファイルの変更はファイルをダウンロードしバックアップを作成してから行ってください。
　
[手順２] Apacheの再起動
sshでサーバーにログイン後、Webサーバーの再起動を行ってください（/etc/rc.d/init.d/httpd restart）